梅雨天来了，用好这朵花
发布时间：2020-04-22
即将来临广州的梅雨天，是我们每年最讨厌湿湿哒哒的“回南天”。广州“回南天”一般在4、5、6这三个月份。梅雨季节一般都是阴雨连连，晋代有”夏至之雨，名曰黄梅雨“，气象名词的解释是指初夏向盛夏过渡的一段阴雨天气。
气候潮湿、空气湿度大会让家里的地面、墙壁和家具都湿漉漉的；“天人相应”，人也会出现一系列“困湿”症状：闷热昏沉，腹部胀满、大便溏泄、精神不振、四肢沉重等。但天生万物，相生相克，大自然给予了岭南潮湿的天气，同时也给予了我们当季的祛湿利器——木棉花。
木棉花食谱
木棉花淮山龙骨汤
【食材】干木棉花4-6朵，新鲜淮山2条，白扁豆30g，赤小豆30g，茯苓30g，猪龙骨（即猪脊骨）500g，陈皮10g，生姜数片（3~4人量）
【制作方法】
干木棉花及白扁豆、赤小豆、茯苓、陈皮洗净后浸泡→淮山去皮切块备用，猪龙骨切块洗净焯水→把所有材料一起放入锅内，加入清水1000ml→大火煮沸后，改用中火煲约60分钟，加盐调味即可。
【功效】
适用于因“困湿”出现头重身困、腹部胀满、大便溏泄等不适者。白扁豆健脾化湿、消暑；赤小豆利水消肿，解毒排脓；茯苓利水渗湿，健脾；陈皮理气健脾；淮山健脾祛湿；诸药合用健脾祛湿，只有脾气健旺，才能更好的运化水湿。
作者 龚竹
